1、在使用咖啡渣作为肥料之前，必须先进行充分腐熟。直接使用生咖啡渣可能会对植物造成伤害，因为它们无法适应这种环境。经过腐熟的咖啡渣呈现出碱性特征，因此偏好酸性土壤的植物不适合使用。例如，栀子花、绿萝、吊兰、米兰和海棠花等植物都不宜用咖啡渣养。

2、使用咖啡渣后，土壤的酸碱平衡可能会被改变，导致土壤碱性增强，这对植物的生长是不利的。因此，在利用咖啡渣时，需要注意其发酵和腐熟的方法。