发布时间:2025-01-31 11:59:17
夏天来了,空调是一定要装的,为了节约成本,可以安一个壁挂式的,如果空间比较大,就整个柜式的,玻璃门个人认为没有必要,还有装修也是,夏天已经来了,如果装修或者改门不仅要成本,还要时间,那样在没有盈利前你就失去了一部分营业额,并且无形增加了成本
夏天以凉菜为主,如果你的店里凉快,势必会点菜的多些,而且营业额收入都会以晚上为主,毛豆花生等夏天的热销菜一定要有,一定要新鲜,凉面凉皮凉粉,冷面这些都是热销主食,当然,你目前是炒菜为主,所以冷面可以不考虑,凉面是可以有的。稀饭,我认为可以免费供应,前提是要有菜与之捆绑,比如买肉饼可以送稀饭,这样的
中国人的普遍吃的就是川菜,可是你的店小,所以要讲究特点,如果你的食客,一家小店能做3个菜系,你会如何想呢?店面小而且刚开,所以定位了消费群体,要将这部分食客伺候好很不易,他们都是大众口味,你要多想一想如何在川菜中多创新一些,根据大家对于家常口味喜好,做一些简单的其他菜系,这个是可以的,前提一定是大众口味。
广告什么的不需要,上面有招牌就好了,中国人的习惯就是到了特定的时候才会去想特定的什么事,比如头发很长,不到自己因为梳理的很烦不去理发,等等,所以广告不需要
广告不如给客户一些小恩小惠,熟客的话送个凉菜啊,一听饮料啊,第一次来的客人差点钱啊,老人来了送个花生米啊什么的,这样的小恩小惠会让大家更记住你这里,打亲情牌还是比较合适的
营业时间,可以早上招卖早点的人来租用你的地方做早饭,供应时间和租金你根据自己考虑
以上是以一个食客的角度考虑的,不知道我说的符不符合你哪里的情况,有可取的地方你可以参考一下,毕竟路是自己走的,我们只能给你一些建议,希望你能够早日找到好的方法创造盈利点,加油!创业的人我还是很佩服的,有机会和你好好聊聊